Ingredience: 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 4 vejce 240 g moučkového cukru 150 ml oleje 100 ml vroucí vody kakao
Náplň: 1/2 hrníčku moučkového cukru 1/2 kostky másla 1 tabulka čokolády na vaření 250 ml smetany ke šlehání
Marcipán 300 g moučkového cukru 150 g sušeného polotučného mléka 1 lžička oleje 2 lžičky medu 1 lžička mandlové tresti trocha vody
|
Postup Nejdříve ušleháme bílky se 120 g cukrem. V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g curku. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem (dávám 2 lžíce) Do vymazané, vysypané formy střídavě dáváme těsto po lžících. Do středu formy dáme 2 lžíce světlého a 1 lžíci tmavého těsta. Tento postup opakujeme až do vyčerpání těsta. NEMÍCHAT !!! Po rozkrojení se vytvoří vrstvy či proužky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů.
Náplň: Nalámanou čokoládu dáme do oslazené smetany a přivedeme k varu. K vychladlé smetaně přidáme změklé máslo a šleháme do hladkého krému. Šlehá se dlouho!
Marcipán: vše se zpracuje v hladký marcipán. Dle potřeby může obarvit potravinářskými barvami. A pak už záleží jen na fantazii, jak dortík ozdobíte.
Přikládám fotky z narozenin dětí :) Dobrou chuť !
|