Ingredience:

1 ks dýně Hokkaido
400 ml smetany (30% a více)
sůl, pepř a kari citronová šťáva
krutony

Postup1) Dýni zbavíme kůry a jadřinců. Očištěnou dýni nakrájíme na menší kousky a vaříme do měkka v osolené vodě. 2) Uvařenou dýni z cedíme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Dýni smícháme se smetanou a krátce povaříme. 3) Dochutíme solí, pepřem a kari. Nandáme na talíř, porci zakápneme trochou citronové šťávy a doplníme o pár krutonů.