|
Ingredience
5 kg biela hlávková kapusta (zelí
1 kg paprika
1 kg cibuľa
Nálev
1, 5 litra voda
150 g nakladač Deko
900 ml ocot
600 g kryštálový cukor
3 kávové lyžičky soľ
1 kávová lyžička pyrosiričitan draselný (nemusí byť) |
Postup
Kapustu nakrájame na strúhadle, pridáme nadrobno nakrájanú papriku, cibuľu nakrájame na tenké plátky. Nálev: vodu a ocot dáme zovrieť, pridáme deko, soľ, cukor a za stáleho miešania privedieme do varu. Varíme 5 minút. Pridáme pyrosiričitan, slúži ako konzervant a kapusta zostane dlhšie biela, nestmavne. Necháme vychladnúť a vlažným zalejeme pripravenú zeleninu, ktorú sme vložili do nádoby. Premiešame a potom ešte 2-3 krát. Prikryjeme a necháme postáť 24 hodín. Naplníme do pohárov, uzavrieme viečkom. Odložíme do chladu. A môžeme podávať. Dobrú chuť!
|
