Ingredience

5-6 zemiakov
500 g polohrubá múka
250 g bryndza
100 g maslo
soľ podľa potreby
150 g slaninka
cibuľová vnatka

Postup
Zemiaky očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme vajíčko,múku pridávame postupne a podľa toho aké zemiaky máme. Údenú slaninku nakrájame na slížiky a na miernom ohni pomaly pražíme. Cez haluškovač pretláčame cesto do vriacej osolenej vody. Počas varenia halušky občas premiešame. Necháme ich variť cca 10-15 minút, až kým nevyplávajú na povrch.Scedíme,vmiešame maslo a bryndzu,navrch polejeme slaninkou a ozdobíme vnatkou.